Самое вкусное сокровище Кипра - это его традиционная кухня. Вкусовые рецепторы всех - от малышей до умудренных опытом стариков - приходят в восторг от этого блюда. Это райское блюдо можно найти не только в кафе и ресторанах, но и в каждом кипрском доме.
В путешествиях погружение в местную культуру является неотъемлемой частью опыта, и знакомство с традиционной кухней играет важную роль в этом погружении.
Усадьба Вексель
Национальная кухня может похвастаться широким выбором блюд из кебаба: шефтали-кебаб, долма (фарш из мяса и виноградных листьев с травами), молохия, лахмакун, борек, сибас и множество других вариантов.
Посещение Кипра не будет полным, если вы не попробуете пиршество из множества маленьких блюд, известных как "мезе". Родом из Средиземноморья, "мезе" представляет собой аппетитное ассорти из нарезанного сыра халлуми, оливок, хумуса, острого йогурта с добавлением сушеного кайенского перца, чеснока и масла. Но это еще не все, в состав блюда также входит рыба барбунья и множество других вкусных закусок.
Если вы окажетесь на Северном Кипре, не забудьте пропустить завтрак! Впечатления будут просто восхитительными. На Северном Кипре утренняя трапеза, называемая "кахвалти", проходит каждый день, включая выходные, и часто является семейной традицией. Дополняет трапезу восхитительный "симит", который является изюминкой кахвалти. Симит является прекрасной основой для джемов и сыров, а его тестовые кольца с кунжутным семенем напоминают местный бублик. Для многих симит является идеальным завтраком на скорую руку.
Символ гостеприимства, дружбы и хорошего времяпрепровождения - "Кахве"
А, турецкий кофе, или, как его называют местные жители, "кахве"! Это любимый напиток на Северном Кипре, который является не просто вкусным напитком. Это символ гостеприимства, дружбы и хорошего времяпрепровождения! Посиделки с друзьями за чашечкой "кахве" - это возможность пообщаться, поделиться радостями и неудачами повседневной жизни, наслаждаясь при этом изысканным вкусом этой древней традиции.
Если у вас короткий визит, то вот 5 обязательных для посещения мест:
Проснитесь с великолепным турецким завтраком
Попробуйте локму и пахлаву - любимые местные десерты
Уютный вечерний ужин с шашлыками или свежей рыбой и мезе
Редко встречающееся в меню кипрское блюдо "молохия"
